從科學角度解釋真空冷凍干燥機的工作原理

真空冷凍干燥機簡稱凍干機，通常人們對其工作原理都是簡單理解為：在真空低溫環(huán)境下，把物料里面的含水分凍結成固體，再變成氣體升華掉，從而得到凍干物料。如果從科學角度、嚴謹性出發(fā)，真空冷凍干燥機的工作原理應該這樣解釋：

根據熱力學中的相平衡理論，水的三相點（汽、液、固三相共存）溫度為0．0098℃，三相點壓力為609.3pa(4. 57mm/mg)在水的相變過程中，當壓力低于三相點壓力時，固態(tài)冰可以直接轉化為氣態(tài)的水蒸氣即冰晶升華。真空冷凍干燥機即是把含有大量水分的物質預先冷凍，使物質中的游離水結晶，凍結成固體，然后在真空條件下使物質中的冰晶升華，待冰晶升華后再除去物質中部分吸附水，zui終得到凍干物質，一般凍干可以除去物質的95-99%含水量。

上一篇：卡塞爾機械:凍干技術的特點與優(yōu)點
下一篇：生物制品凍干機在菌種凍干加工

聯系人：王先生
電話：400-660-5418
傳真：0572-5607138
郵箱：sales@kassel-group.com
手機：13575769127/15356826256
公司地址：湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號

公司總部
KASSEL GROUP LTD.
Address:26 market rise, cherry hinton road, cambridge CB1 7DZ
Phone: 0447410511426
Fax: 00442086557108

主營產品：

零蒸發(fā)液氮杜瓦設備，液氮深冷制粒機設備，醫(yī)藥凍干機，食品凍干生產線，生產型凍干機，藥品凍干機

聯系人：王先生

電話：400-660-5418

傳真：0572-5607138

郵箱：sales@kassel-group.com

手機：13575769127/15356826256

公司地址：湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號

浙ICP備20014093號-10

從科學角度解釋真空冷凍干燥機的工作原理

零蒸發(fā)液氮杜瓦設備，液氮深冷制粒機設備，醫(yī)藥凍干機，食品凍干生產線，生產型凍干機，藥品凍干機

零蒸發(fā)液氮杜瓦設備，液氮深冷制粒機設備，醫(yī)藥凍干機，食品凍干生產線，生產型凍干機，藥品凍干機